diseño al plato

Comisionada ADCV · 2015

fusión de estilos, fusión de técnicas.

Vertical Food es el resultado de la colaboración entre nuestro estudio, el chef Quique Barella y el maestro artesano Arturo Mora Benavent.

Juntos participamos en la exhibición Diseño al Plato, con un proyecto colaborativo en el que diseñamos y proyectamos un recipiente culinario exclusivo. Diseño, gastronomía y artesanía unidos en una creación que ha quedado expuesta en el Museo de la Cerámica.

Se trata de un recipiente que permite servir y disfrutar de la comida a diferentes alturas, separando en cada una de ellas contenidos distintos.

roles.

Jorge Herrera studio · diseño de producto – gestión de proyecto.

Quique Barella · chef.

Arturo Mora · artesano ceramista.

“un trabajo que fusiona diseño, artesanía y gastronomía.”